ground houjicha

คนส่วนใหญ่มักจะคุ้นเคยกับชาเขียวในชื่อมัตฉะ แต่โฮจิฉะเองก็เป็นชาเขียวญี่ปุ่นที่มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ไม่แพ้กัน โฮจิฉะเป็นชาเขียวที่ผ่านการนำใบชาไปคั่วไฟ จึงมีกลิ่นหอมคั่วไฟและกลิ่นควันชัดเจน ผ่านการบดเป็นผงละเอียดเหมาะสำหรับการนำไปชงกับนมและเมนูขนมได้หลากหลาย 
 
Firing level :
high firing (toasty / charcoal / light-bodied)
medium firing ( chocolate / burnt sugar / well-balanced )
low firing ( floral / caramel / complex )